樽詰め生 海鮮料理や寿司に最もよく合うビールとして、当店が選んだのはキリンの「ブラウマイスター」。ドイツの専門養成機関でビールに関するあらゆる知識と技術をマスターし、「ブラウマイスター」の称号を与えられたキリンのビール職人が、志を注いで造り上げたビールです。そのできたてを樽詰めにして工場から直送してもらっています。以前は瓶詰め「ブラウマイスター」も、酒販店を通じて一般に流通していましたが、現在は樽詰め生だけが料飲店向けに限定醸造されています。ご家庭では味わうことのできないレアな旨さをお楽しみください。

芳ばしいホップの香りとふっくらキメ細かな泡、そして舌に広がる濃い旨味は、ドイツのビールの理想であるバイター・ドリケン（決して飲み飽きない）と呼ぶにふさわしいおいしさです。もちろん、そのおいしさを味わっていただくためには、ディスペンサーの洗浄やグラスの洗い方の気配り、ガス圧の調整や泡の割合など、注ぎ手の技術がとても重要になります。

当店では、店主自身がキリン・ドラフトマスターズ・スクールに参加し、ビールに関する知識、樽詰め生ビールの注ぎ方やおいしい味を身をもってマスター。スタッフ全員に直接伝授して、おいしい樽詰め生をよりいっそうおいしく味わっていただけるよう努めています。