当店のルーツは、亭主の父親が黒門市場で営んでいた魚屋"誠ちゃん"に遡ります。
とびっきりの上物を安定して仕入れることができるのも、この縁と太い人脈があるおかげです。
黒門市場をはじめ、全国の市場、漁港、農家から毎朝届く素材を用い、それぞれの持味を見きわめてその旨みを最大限に引き出した寿司・海鮮割烹をお楽しみください。