伝統を誇る料理店でも、大きなチェーン店でもありません。でも法善寺横丁を愛する芸人さんや文化人をはじめ、食べることが大好きないろんな方たちからごひいきいただいています。ゆっくりと料理やお酒を楽しまれるお客様やご接待に使ってくださるお客様が主ですから、慌ただしくなく落ち着いて仕事ができます。

寿司・海鮮料理とは異なるジャンルの経験者でも大歓迎です。もっともっと腕を磨きたいという初心者の方も、これから料理人をめざす方にも門を大きく開いています。
最初は食材の仕入れ、ネタの下ごしらえ、配膳、洗い場など作業内容はさまざま。希望と能力に応じてもっともふさわしい仕事を担当していただきます。初心者の方には、食材の選び方、仕入れ、ネタの仕込み、にぎり方、調理、味つけ、メニューづくり…そのすべてを聞いて、見て、触れて、からだで覚えることができます。

＜長期で働ける方＞
18:00〜22:30の間で、主にホールでの接客を
お任せできる方を募集します！
始めはできることからで大丈夫です。
慣れるほどに仕事の楽しさも出てきます。
将来は女将業をしてみたいとお考えの方には、
しっかりお教えします。
当店の女将の補助をして一緒にお店を盛り上げてください。
経験・年齢は不問です！出勤は、15時～とゆっくりめ。もちろん、終電で帰れます！
◎子育てが一段落した主婦(夫)さん
◎本格和食で、サービスを勉強したい！と思う方
◎落ち着いたお店で働きたい方
◎Wワーク・かけもちも歓迎です